| RECETAS : CARNES |
|
|
| PAVO RELLENO |
|
Limpiar el pavo por fuera y por dentro. Que no le queden vísceras.
Untar el pavo con la manteca, tanto por dentro como por fuera.
Poner a remojo las ciruelas secas y las pasas, en el jerez. |
|
| POLLO A LA
CERVEZA 2 |
|
Limpiar el pollo por fuera de plumas o cañones y por dentro de
vísceras.
Secamos bien con papel de cocina.
Untamos el pollo de con aceite de oliva tanto por dentro como por fuera. |
|
| POLLO A LA
CERVEZA |
|
| Como siempre empezaremos lavando bien el pollo y troceándolo, los
trozos cuanto más pequeños mas sabrosos os va a quedar en pollo, yo os recomiendo 12
trozos por kg. |
|
| POLLO AL AJILLO |
|
Limpiar el pollo y trocearlo en unos 12 trozos. Sazonamos el pollo
con sal y pimienta.
Picamos el ajo y el perejil muy fino. Ponemos en una sartén un poco de aceite, para
sofreír el pollo, cuando empiece a dorarse, echamos el ajo y el perejil ya picado. |
|
| POLLO AL CURRY |
|
Para empezar cortamos las pechugas de pollo en tiras o en dados de
unos 2 cm. Sazonamos con sal y pimienta.
Ponemos en una sartén medina un poco de aceite y sofreímos el pollo asta que este |
|
| POLLO AL HORNO |
|
Primero limpiamos el pollo tanto por fuera como por dentro, una vez
que el pollo esta bien limpio, encendemos el horno a unos 220º para calentarle.
Sacamos la bandeja del horno en la que vamos hacer el pollo y la untamos de ac |
|
| POLLO ASADO |
|
Se limpia el pollo por fuera y por dentro.
Se machaca en un mortero los ajos, hasta conseguir una pasta.
Se incorpora la sal, la pimienta negra, el tomillo, el perejil previamente picado y el |
|
| POLLO ASADO AL
LIMON |
|
Se limpia el pollo por fuera y por dentro. Sobre todo por dentro,
que no se te queden restos de vísceras.
Se seca bien con papel de cocina. Se sazona con sal gruesa y pimienta negra, tanto |
|
| POLLO ASADO
CON PATATAS |
|
Se pela las patatas y se cortan en cuatro partes.
La cebolla se pica a la juliana o en rodajas.
Se pica el perejil y el ajo. |
|
| POLLO EN SALSA |
|
Para empezar limpiamos el pollo bien, tanto por dentro como por
fuera. Troceamos en 12 trozos y salpimentamos.
En una salten doramos el pollo con un poco de aceite de oliva y reservamos. |
|
| POLLO RELLENO |
|
Limpiamos el pollo bien por dentro, que no queden vísceras y por
fuera, de plumas o cañones.
Se unta con la mitad de la manteca, por dentro y por fuera.
En un mortero se machaca el tomillo, el romero y la sal. Asta conseguir una mezcla |
|
| POLLO
RELLENO AL HORNO |
|
Limpiar el pollo muy bien, tanto por dentro como por fuera.
Untar el pollo con parte de la manteca de cerdo, por dentro y por fuera.
Sazonar el pollo por fuera y por dentro, con sal, pimienta negra y ajo en polvo. |
|
|
