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| RECETAS : CARNES |
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| INGREDIENTES |
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- Pollo de 2 kg.
- 1/2 l. de caldo de pollo o 2 vasos normales
- 1 Cebolla
- 3 Patatas
- 4 Ajos
- 1 Limón Tomillo
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil |
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| PREPARACION: |
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 Primero limpiamos el pollo tanto por fuera como
por dentro, una vez que el pollo esta bien limpio, encendemos el horno a unos 220º para
calentarle.
Sacamos la bandeja del horno en la que vamos hacer el pollo y la untamos de aceite.
Después pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas, las ponemos en el fondo de
la bandeja del horno.
A continuación cortamos la cebolla en rodajas y las colocamos encima de las patatas.
Picamos los ajos y el perejil muy bien y los mezclamos con un poco de aceite, sal,
pimienta negra y el zumo del limón. Con esta salsa untamos el pollo tanto por dentro como
por fuera.
Colocamos el pollo en la bandeja con una ramita de tomillo y echamos el vaso de vino
blanco y lo introducimos en el horno a 220º una hora más o menos.
Cuando este a punto de consumirse el vino, empezaremos a echar el caldo de pollo por
encima del pollo para que no se tueste demasiado. Comprobar que este hecho, pinchándole
en un muslo o cortando un poco, si ves que no esta crudo esta hecho.
Solo queda comerse el pollo al horno con una buena compañía. |
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