|
|
RECETAS : LEGUMBRES |
|
ALUBIAS CON
ALMEJAS |
|
Se pone las alubias en una cazuela con agua a remojo la noche
anterior, para que se hidraten y no tarden tanto en hacerse.
Se ponen las almejas en cazuela con agua y sal, media hora para que suelten toda |
|
LENTEJAS CON
ARROZ |
|
Poner las lentejas a remojo una media hora, mas para que se limpien
de tierra e impurezas, que para que se queden blandas, escurrirlas y reservarlas.
Picar la cebolla a la juliana, pelas las patatas y cortarlas en cachos. Pelar las |
|
LENTEJAS
CON CHORIZO |
|
Poner las lentejas a remojo 10 minutos, es mas para limpiarlas de
impurezas que para hidratarla, las escurrimos y las reservamos.
En la misma olla a presión echamos un poco de aceite, la cebolla picada a la juliana |
|
LENTEJAS
CON CHORIZO Y MORCILLA |
|
Ponemos en remojo la lentejas, una media hora para limpiarlas de
impurezas, si no son lentejas pardina, tardaran mas en hacerse.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos. Picamos la cebolla, el pimiento |
|
LENTEJAS
CON COSTILLAS |
|
Cortar la panceta en tatos, separar las costillas de cerdo, cortar
el chorizo en rodajas, pelamos las patatas y las cortamos en cachos.
Picamos la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil muy fino. |
|
LENTEJAS
CON VERDURAS |
|
Ponemos en remojo las lentejas una media hora, para que se limpien
más que para que se queden blandas.
Quitamos las primeras hojas de la col, la lavamos bien y la picamos. Cortamos las |
|
|
|