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| RECETAS : POSTRES |
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| INGREDIENTES |
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- 1 Lata de piña en almíbar de 1 Kg.
- 1/4 l. de nata líquida o un vaso normal
- 1/4 l. de leche condensada o un vaso normal
- 1 Sobre de gelatina
- 2 Claras
- 2 Yemas
- 3 Cucharadas de azúcar |
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| PREPARACION: |
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 Abrir el bote de piña y separar el almíbar de
la piña. En un cazo calentar el almíbar con la gelatina, asta que la gelatina se haya
disuelto.
Triturar la piña en la batidora y echar la nata, la leche condensada, la azúcar y las
yemas.
Mezclar el almíbar con gelatina con la mezcla anterior.
En un bol montar las yemas y mezclarlo todo, sin que se baja las yemas.
Echarlo todo en un recipiente o molde de repostería y se mete a la nevera durante 3 horas
o asta de cuajé.
Sacarlo unos 20 minutos antes de comerlo, para que no este muy frió. |
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| TRUCOS: |
Para desmoldarlo poner el molde en un recipiente mas grande con
agua caliente, un minuto y sale solo.
En vez colócalo en un molde puedes rellenar unas copas y meterlas al frigorífico. Mejor
presentación imposible.
Puedes reservar unos trozos de piña, para decorar por encima. |
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