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| RECETAS : PASTAS |
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| INGREDIENTES |
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- 400 gr. de pasta
- 200 ml. de nata liquida
- 1 Cebolla
- Una cucharada de curry
- Una cucharada de harina
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva |
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| PREPARACION: |
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 Se pone a cocer la pasta unos 10 minutos en
agua con sal y un chorro de aceite de oliva. La pasta tiene que quedarte al denté. Se
escurre y se enfría con agua fría.
Se pica la cebolla muy fina.
En una sartén se echa un poco de aceite y la cebolla cuando este transparente, se echa la
cucharada de harina, seda unas vueltas, para que se ligue la harina.
Se incorpora la nata liquida y la cucharada de curry, se da unas vuelta para que se mezcle
bien.
Se deja cociendo a fuego lento y se incorpora el orégano, en el último momento.
Se mezcla con la pasta cocida y se deja a fuego lento unos dos minutos para de absorba un
poco de la salsa la pasta.
Y ya tenemos nuestra pasta al curry. |
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| TRUCOS: |
En vede echar nata liquida, puedes utilizar unos huevos batidos y
unas cucharadas de mantequilla.
Si quieres ser mas original puedes echar unos piñones o unas almendras fileteadas,
doradas un poco. |
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