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| RECETAS : PASTAS |
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| INGREDIENTES |
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- 400 gr. de pasta o espaguetis
- 200 gr. de gambas peladas
- 4 Ajos
- 1 Guindilla seca o dos cayenas
- Orégano
- Sal
- Pimienta negra
- Una rama de perejil
- Aceite de oliva |
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| PREPARACION: |
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 Se pone a cocer la pasta en una cazuela con
agua, orégano, sal y aceite.
En unos 8 o 9 minutos la pasta esta, tiene que quedar al denté, es decir poco echa.
Se pica los ajos mucho y la guindillas a tiras muy finas.
En una satén se echa un choro de aceite, los ajos picados, las gambas peladas y las
guindillas en tiras.
El fuego tiene de estar bajo y en el momento que veas que el ajo se dora.
Se incorpora la pasta, seda unas vuelta y se sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Pica un poco de perejil y espolvoréalo por encima para decorar el plato.
Y ya tenemos nuestra pasta al ajillo. |
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| TRUCOS: |
Si no te gusta el picante puedes echar otra especie para compensar
en sabor.
Recuerda en no pasar la pasta, que quede al denté, con 8 o 9 minutos es suficientes para
unos espaguetis.
Para decorar el plato pica un poco de perejil o un poco de orégano. |
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