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APERITIVO DE QUESO FRITO

INGREDIENTES
- 150 gr. de pan rallado
- 300 gr. de queso parmesano
- 150 gr. de harina
- 2 Huevo
- Aceite de oliva
Aperitivo de queso frito
PREPARACION:
Se ralla pan duro o se compra ya rallado.
Se baten los huevos, asta que quede uniforme.
Se cortan en barritas de un cm. el queso parmesano.
Se extiende en un plato la harina y en otro el pan rallado.
Se unta una barrita en el huevo batido y luego en la harina.
Se vuelve a untar por segunda vez en huevo batido y luego en la harina.
Por tercera vez se unta la barrita en huevo y luego en el pan rallado.
Cuantas más capas de harina pongas menos posibilidades de que el queso de escape y más crujiente quedara la barritas de queso.
Por últimos ponemos en una sartén bastarte aceite, lo suficiente como para que cubra a toda la barrita.
Cuando el aceite este caliente echamos las barritas rebozadas y esperamos unos 5 minutos o asta que se doren por encima.
Las sacamos y las colocamos en papel de cocina para, que suelten todo el aceite.
Y ya tenemos nuestros aperitivo de queso frito en barrita.
TRUCOS:
Puedes utilizar otro queso, como queso azul o gouda.